Kaip kepate kepenėles ir svogūnus?

- 1 svaras jautienos kepenų, supjaustytų plonomis juostelėmis

- 2 šaukštai universalių miltų

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

- 2 svogūnai, supjaustyti

- 1/4 puodelio vandens

- 2 šaukštai Worcestershire padažo

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite kepenis, miltus, druską ir pipirus.

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

3. Sudėkite kepenėles ir kepkite 5 minutes arba kol apskrus iš visų pusių.

4. Išimkite kepenėles iš keptuvės.

5. Sudėkite svogūnus į keptuvę ir kepkite 5 minutes arba kol suminkštės.

6. Į keptuvę supilkite kepenėles, vandenį ir Vusterio padažą ir užvirinkite.

7. Uždenkite ir virkite 15 minučių arba kol kepenėlės suminkštės.

8. Patiekite iš karto.

Patarimai:

- Kad kepenėlės neperkeptų, supjaustykite plonais griežinėliais ir greitai kepkite ant stiprios ugnies.

- Norėdami suteikti kepenims daugiau skonio, prieš gamindami jas marinuokite piene 30 minučių.

- Patiekite kepenėles su bulvių koše, ryžiais ar makaronais.