Kas vargina konservuojant?

Dažniausia naminių konservuotų maisto produktų gedimo priežastis yra nepakankamas apdorojimas, ty nepakankamai ilgai kaitinamas maistas, kad būtų nužudyti visi mikroorganizmai, galintys sukelti gedimą. Norėdami užtikrinti, kad jūsų konservuoti maisto produktai būtų saugūs, turite laikytis rekomenduojamo apdorojimo laiko ir procedūrų, taikomų jūsų konkrečiam maisto produktui ir konservų rūšiai.