Ką reiškia lygis gaminant maistą?

Išlyginimas ir išlyginimas:kepant ir konditerijos gaminiuose išlyginimas ir išlyginimas dažnai yra keičiami terminai. Tai reiškia, kad prieš kepant pyrago, pyrago ar kito deserto paviršius yra lygus ir lygus. Paprastai tai daroma mentele arba kompensacine mentele.

Išlygindami ir išlygindami paviršių, galite padėti užtikrinti, kad desertas iškeps tolygiai ir atrodys profesionaliai.