Ką sr reiškia kulinarijoje?

„sr“ yra savarankiško kilimo santrumpa. Savaime kylantys miltai – tai miltai, į kuriuos įdėta cheminio raugo, pavyzdžiui, kepimo miltelių. Tai reiškia, kad iš miltų galima gaminti kepinius be papildomos kepimo miltelių ar sodos. Savaime kylantys miltai dažniausiai naudojami ruošiant sausainius, blynus ir bandeles.