Kaip kepate žalumynus?

Beat žalias viršūnes, dar žinomas kaip burokėlių žalumynai, galima virti įvairiais būdais. Štai paprastas būdas juos virti:

Ingredientai:

- Šviežios burokėlių žaliosios viršūnėlės

- Alyvuogių aliejus arba kepimo aliejus

- Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Paruošimas:

- Kruopščiai nuplaukite burokėlių žaliąsias viršūnes, kad pašalintumėte nešvarumus ar nešvarumus.

- Pašalinkite pažeistus ar nuvytusius lapus.

- Pamuštas žalias viršūnes supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.

2. Alyvos kaitinimas:

- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus.

3. Troškinimas:

- Kai aliejus mirksi, į keptuvę suberkite susmulkintas išmuštas žalias viršūnes.

- Žalumynus patroškinkite keletą minučių, kol pradės vyti.

4. Prieskoniai:

- Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

- Gerai išmaišykite, kad prieskoniai susimaišytų su žalumynais.

5. Virimo laikas:

- Kepkite burokėlių žaliąsias viršūnes 3–5 minutes arba tol, kol jos suminkštės, bet vis tiek šiek tiek traškios.

6. Patiekimas:

- Iškepusius sumuštus žalumynus perkelkite į lėkštę.

- Galite patiekti kaip garnyrą arba kaip priedą prie kitų patiekalų, pavyzdžiui, salotų, sriubų ar troškinių.

Patarimai:

- Jei norite, galite pridėti šiek tiek susmulkintų česnakų, svogūnų ar kitų daržovių, kol troškinkite burokėlių žaliąsias viršūnes, kad gautumėte papildomo skonio.

- Be to, gaminimo pabaigoje galite įpilti šlakelį citrinos sulčių arba balzamiko acto, kad gautumėte aštrų posūkį.

– Burokėlių žaliosios viršūnėlės yra universalios ir gali būti gaminamos įvairiuose patiekaluose. Eksperimentuokite su skirtingais gaminimo būdais ir prieskoniais, kad rastumėte mėgstamus receptus.