Ką veikia dujinė viryklė?

Dujinė viryklė, taip pat žinoma kaip dujinė viryklė arba dujinė viryklė, yra virtuvės prietaisas, kuris naudoja gamtines dujas arba skystąjį propaną (SND) šilumai gaminti maistui gaminti. Paprastai jį sudaro kaitlentė su degikliais, orkaitė ir broileriai. Čia pateikiamos pagrindinės dujinės viryklės funkcijos ir komponentai:

Kairė:

- Degikliai:Dujinės viryklės turi kelis skirtingo dydžio ir šilumos galios degiklius, leidžiančius vienu metu gaminti skirtingus patiekalus. Kiekviename degiklyje yra liepsnos skirstytuvas arba grotelės, kurios tolygiai paskirsto šilumą.

- Valdymo rankenėlės:kiekvienas degiklis turi atitinkamą valdymo rankenėlę, kuri leidžia reguliuoti dujų srautą ir reguliuoti šilumos intensyvumą.

Orkaitė:

- Kepimas:Dujinės orkaitės užtikrina pastovų šilumą kepant pyragus, pyragus, duoną ir kitus kepinius.

- Kepimas:Broilerio funkcija naudoja tiesioginę šilumą iš viršutinio elemento arba degiklio, kad maistas greitai iškeptų ir sukuriamas traškus išorinis sluoksnis.

- Skrudinimas:Dujines orkaites galima naudoti mėsai, paukštienai ir daržovėms kepti, dedant maistą į keptuvę arba ant kepimo grotelių.

- Savaiminis išsivalymas:kai kurios pažangios dujinės viryklės turi savaiminio išsivalymo funkciją, kuri padeda pašalinti riebalus ir maisto likučius iš orkaitės vidaus per aukštos temperatūros valymo ciklą.

Papildomos funkcijos:

- Skaitmeninis ekranas:šiuolaikinės dujinės viryklės gali turėti skaitmeninius ekranus, kuriuose pateikiama tokia informacija kaip temperatūros nustatymai, gaminimo laikmačiai ir orkaitės režimai.

- Temperatūros zondas:kai kuriuose modeliuose yra temperatūros zondai, kurie leidžia stebėti vidinę maisto temperatūrą gaminant, užtikrinant tikslų paruošimą.

- Vaikų saugos užraktai:šie užraktai neleidžia vaikams netyčia įjungti degiklius arba prieiti prie orkaitės, o tai padidina virtuvės saugumą.

- Elektroninis uždegimas:kai kuriose dujinėse viryklėse vietoj kontrolinės lemputės naudojamas elektroninis uždegimas, todėl degiklius uždegti lengviau ir saugiau.

Naudojant dujinę viryklę svarbu laikytis gamintojo nurodymų ir saugos nurodymų, siekiant užtikrinti efektyvų ir saugų gaminimą.