Ar pirmiausia turite atitirpinti iškeptą faršą, tada virti visa galia, ar galite papildyti užšaldytą galią?

Nors šaldytą maltą jautieną galite virti mikrobangų krosnelėje, gali būti sunku užtikrinti, kad ji iškeps tolygiai. Norėdami gauti geriausių rezultatų, atlikite šiuos veiksmus:

Ingredientai:

- Sušaldyta malta jautiena

- Aliejus

- Druska ir pipirai

1. Atšildykite jautienos faršą 5–10 minučių. Tai padės tolygiau virti mikrobangų krosnelėje.

2. Įkaitinkite mikrobangų krosnelę iki didelės galios 2–5 minutes.

3. Sudėkite maltą jautieną į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Apšlakstykite aliejumi ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

4. Indą uždenkite plastikine plėvele ir išvėdinkite maža skylute arba šakutės dūriu.

5. Kepkite dideliu galingumu 2–3 minutes arba tol, kol jautienos malta iškeps ir nebebus rausva viduryje.

Patarimai:

- Patikrinkite maltos jautienos temperatūrą keliose vietose, kad įsitikintumėte, jog ji iškepusi.

- Malta jautiena turi pasiekti 160 °F (71 °C), kad būtų laikoma saugia vartoti.

- Jei malta jautiena centre vis dar yra užšalusi, toliau kepkite ją dideliu galingumu 30 sekundžių, maišydami arba mėtydami mėsą.

- Mėsai iškepus būtinai įberkite prieskonių. Kepant pagardintą mėsą gaunamas metalo skonis.

- Prieš patiekiant visada pravartu nusausinti riebalų perteklių.

*Sušaldytos maltos jautienos gaminimas neatšildant: *

Jei neturite laiko arba pamiršote atšildyti jautienos maltą mėsą, galite ją virti šaldytą mikrobangų krosnelėje. Norėdami užtikrinti tolygiai iškeptą maltą jautieną, atlikite šiuos veiksmus:

Ingredientai:

- Sušaldyta malta jautiena

- Aliejus

- Druska ir pipirai

Instrukcijos:

1. Paruoškite patiekalą :

- Paimkite mikrobangų krosnelėje tinkamą puodą arba stiklinį indą, kuriame galėsite kepti jautienos maltą mėsą.

2. Patepkite patiekalą aliejumi :

- Popieriniu rankšluosčiu arba kepimo šepetėliu lengvai patepkite indą aliejumi, kad nepriliptų.

3. Sulaužykite šaldytą jautieną :

- Suskirstykite šaldytą jautieną į mažus gabalėlius ir tolygiai paskirstykite juos ant aliejumi patepto indo.

4. Prieskoniai :

- Kai šaldyta malta jautiena pasiskirstys tolygiai, ant viršaus pabarstykite druskos, pipirų ir bet kokių norimų žolelių ar prieskonių.

5. Apvyniojimas ir ventiliacija :

- Prieš kepdami mikrobangų krosnelėje, uždenkite indą plastikine lipnia plėvele. Įsitikinkite, kad įvyniojimas neliečia jautienos, nes dėl to ji gali iškepti netolygiai. Įvyniojime šakute padarykite mažas skylutes, kad gaminimo metu išeitų garai.

6. Pradėkite mikrobangų krosnelę :

- Uždengtą indą įdėkite į mikrobangų krosnelę. Nustatykite aukštą galios lygį ir kepkite mikrobangų krosnelėje 2–3 minutes, priklausomai nuo jautienos kiekio ir storio.

7. Patikrinti ir pertvarkyti :

- Praėjus rekomenduojamam laikui, atsargiai išimkite indą iš mikrobangų krosnelės, naudodami orkaitės pirštines. Būkite atsargūs dėl karštų garų. Atidarykite pakuotę ir patikrinkite, ar jautiena gerai iškepusi. Jei ne, perdėliokite jautienos gabalėlius taip, kad neapdorotos vietos būtų nukreiptos į viršų.

8. Tęsti gaminimą :

- Vėl uždenkite ta pačia plėvele ir mikrobangų krosnelėje dar 1-2 minutes, priklausomai nuo reikiamo paruošimo.

9. Jei reikia, pakartokite :

- Pakartokite tikrinimo, pertvarkymo ir mikrobangų krosnelės procesą, kol jautiena bus visiškai iškepusi ir saugi vartoti.

10. Pailsėkite ir patiekite :

- Iškepusi, prieš patiekdami leiskite jautienai kelias minutes pailsėti.

Atminkite, kad šaldytos jautienos gaminimas mikrobangų krosnelėje reikalauja ypatingo dėmesio ir atsargumo, kad būtų užtikrintas tinkamas ir saugus gaminimas. Visada laikykitės rekomenduojamo laiko ir patikrinkite tinkamą vidinę temperatūrą, kad išvengtumėte galimos rizikos.