Kokioje temperatūroje ir kokiu laiku kepate medinį kepsnį?

Vidutiniam kepsniui:

- Kepsnį kepkite 3–5 minutes iš kiekvienos pusės įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.

- Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog kepsnio vidinė temperatūra pasiekia 135 °F (57 °C).

- Prieš patiekdami leiskite kepsniui pailsėti 5 minutes.