Ar ruošdami jautienos troškinį uždengiate puodą, kad troškintumėte?

Taip, puodą uždengiate, kai ruošiate jautienos troškinį, kad troškintųsi. Puodo uždengimas padeda sulaikyti šilumą ir garus, todėl troškinys iškepa tolygiau ir padeda mėsai suminkštėti.

Be to, uždengus puodą, troškinys per greitai neišgaruoja, o tai gali padėti išsaugoti patiekalo skonį ir maistines medžiagas.