Kokie yra kombinuoto maišymo ir maišymo apibrėžimai gaminant maistą?

Sujungti ingredientus reiškia juos maišyti, kol jie tolygiai pasiskirstys. Tai galima padaryti šaukštu, mentele, šluotele ar virtuviniu kombainu. Derinant ingredientus svarbu būti švelniems, kad neperdirbtumėte mišinio.

Sumaišykite

Sumaišyti ingredientus reiškia maišyti juos kartu, kol jie susimaišys. Tai galima padaryti šaukštu, mentele, šluotele ar virtuviniu kombainu. Maišymas yra energingesnis nei maišymas, ir jis naudojamas sklandžiam, tolygiam mišiniui sukurti.

Išmaišyti

Sumaišyti ingredientus reiškia juos sukamaisiais judesiais judinti šaukštu, mentele ar šluotele. Maišymas naudojamas, kad ingredientai nepriliptų prie keptuvės dugno arba į mišinį patektų oro.