Kaip kepate sprando kaulus?

Ingredientai

- 1 svaras kaklo

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1 mažas svogūnas, susmulkintas

- 2 skiltelės česnako, susmulkintos

- 1 arbatinis šaukštelis druskos

- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų

- 1/2 stiklinės vandens

- 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

- 1 valgomasis šaukštas kečupo

Instrukcijos:

1.) Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies supilkite alyvuogių aliejų. Aliejui įkaitus, suberkite sprando kaulus ir kepkite, kol jie apskrus iš visų pusių.

2.) Į keptuvę suberkite svogūną, česnaką, druską ir juoduosius pipirus ir kepkite dar 2–3 minutes, kol daržovės suminkštės.

3.) Į keptuvę įpilkite vandens, Vusterio padažo ir kečupo. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių arba tol, kol sprandinės iškeps.

4.) Patiekti sprando kaulus su ryžiais, bulvių koše arba mėgstamu garnyru.

Patarimai

- Norėdami kepti sprando kaulus lėtoje viryklėje, sumaišykite visus ingredientus lėtoje viryklėje ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba tol, kol kaklo kaulai iškeps.

- Jei norite, kad kaulai būtų daugiau skonio, į keptuvę galite įdėti pjaustytų salierų, morkų ar paprikų.

– Patiekti sprando kaulus su mėgstamu padažu, pvz., kepsnių padažu, rančo padažu arba medaus garstyčiomis.