Kas yra glazūra, kaip ji pagaminta?
Kas yra glazūra?
Glazūra yra dangos rūšis, kuri dedama ant keramikos, plytelių ir kitų keraminių objektų paviršiaus, kad jie būtų lygūs, blizgūs. Paprastai jis yra pagamintas iš mineralų, srautų ir dažiklių mišinio ir naudojamas skystu pavidalu prieš kūrenant krosnyje.
Kaip gaminama glazūra?
Glazūros gamybos procesas susideda iš kelių etapų:
1. Žaliavos paruošimas:
Pirmasis žingsnis yra žaliavų paruošimas, įskaitant mineralus, tokius kaip lauko špatas, kvarcas ir molis. Šios medžiagos susmulkinamos ir sumalamos iki smulkių miltelių
2. Paketas:
Tada miltelių pavidalo žaliavos sveriamos tam tikromis proporcijomis pagal norimą glazūros receptą. Šis žingsnis yra labai svarbus, nes nuo jo priklauso galutinės glazūros savybės.
3. Maišymas:
Pasvertos žaliavos kruopščiai sumaišomos, kad būtų vienoda sudėtis. Tai galima padaryti rankiniu būdu arba naudojant tokias mašinas kaip rutuliniai malūnai ar juostiniai maišytuvai.
4. Frezavimas:
Tada mišinys sumalamas, kad būtų dar labiau patobulintas dalelių dydis ir užtikrintas tinkamas ingredientų pasiskirstymas. Šis žingsnis pagerina glazūros glotnumą ir konsistenciją.
5. Vandens papildymas:
Sumalti glazūros milteliai sumaišomi su vandeniu, kad susidarytų skysta suspensija. Įpilamo vandens kiekis lemia glazūros klampumą ir naudojimo savybes.
6. Glazavimo aplikacija :
Paruošta glazūra padengiama keraminių indų paviršiumi įvairiomis technikomis, tokiomis kaip panardinimas, pilimas, purškimas ar teptuku. Norint pasiekti norimą storį ir efektą, galima dengti kelis glazūros sluoksnius.
7. Džiovinimas :
Glazūruotiems keramikos gabalams prieš deginimą leidžiama gerai išdžiūti, kad pašalintų drėgmės perteklių.
8. Išjungimas:
Išdžiovinti glazūruoti gaminiai dedami į krosnį ir kaitinami aukštoje temperatūroje (paprastai nuo 1800 °F iki 2400 °F), kad ištirptų ir sulydytų glazūros komponentus. Degimo metu vyksta cheminės reakcijos, dėl kurių susidaro blizgus ir patvarus glazūros sluoksnis.
9. Vėsinimas:
Užbaigus glazūros deginimą, krosnyje leidžiama lėtai ir kontroliuojamai atvėsti. Greitas aušinimas gali sukelti šiluminį šoką ir įtrūkti arba pažeisti glazūrą.
Specifinė glazūros gamyboje naudojama sudėtis ir procesai gali labai skirtis priklausomai nuo norimų savybių, tokių kaip spalva, tekstūra, skaidrumas ir neskaidrumas.
Maistas ir gėrimai
- Kas yra kiniškas degiklis wok?
- Kaip valyti Iron Skillet druska (5 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Azijos sojos padažu Vištienos
- Kaip konvertuoti butelį (penktoji ) puodeliais
- Kodėl kūno trokšta šokoladas
- Kotelio Kumpio Maisto ruošimo nurodymai (7 žingsniai)
- Kaip Kuko kepsnys su elektriniu Skillet
- Kaip padaryti, kad mano šeimos paslaptis makaronai & amp; S
Maisto ruošimo technika
- Kaip naudotis stovykla virėjas dūmai Vault
- Kaip padaryti, kad naminis Hominy (11 Žingsniai)
- Kaip virėjas Rump kepsnys Reti
- Kas nutinka, kai verdant daržoves ant viryklės iškyla dan
- Ką reiškia troškinimas gaminant maistą?
- Kaip Sumaišykite Paruošti Tamale Tešla (4 žingsniai)
- Kaip virėjas su laidumo
- Kaip dehidratuoti Virti kumpio
- Kaip padaryti mėsainius orkaitėje
- Kas yra sous-Vide maisto?