Kiek laiko kepti avieną halogeninėje orkaitėje?

Avienos kepimo laikas halogeninėje orkaitėje priklauso nuo mėsos gabalo ir dydžio. Štai keletas bendrų gairių:

Avienos kotletai: 10-15 minučių

Avienos kepsnys: 15-20 minučių

Avienos kepsnys: 20-30 minučių vienam kilogramui

Svarbu pažymėti, kad šie gaminimo laikai yra apytiksliai ir gali skirtis priklausomai nuo konkrečios halogeninės orkaitės ir norimo kepimo lygio. Norint užtikrinti, kad ėriena būtų tinkamai iškepta, patartina naudoti mėsos termometrą, kad patikrintumėte vidinę mėsos temperatūrą. Vidutinės retos ėrienos temperatūra turi būti apie 135 °F (57 °C).

Štai keletas papildomų patarimų, kaip kepti ėrieną halogeninėje orkaitėje:

- Naudokite kepimo maišelį arba foliją, kad mėsa neišdžiūtų.

- Kepimo metu avieną aptepkite alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu, kad ji būtų drėgna.

- Prieš gamindami ėrieną pagardinkite mėgstamomis žolelėmis ir prieskoniais.

- Prieš droždami ir patiekdami, palikite ėriuką kelias minutes pailsėti.