Kaip gaminti „Toor dal“ be greitpuodžio?

* 2 puodeliai toor dal (suskaldytų balandų žirnelių)

* 1 vidutinio dydžio svogūnas, susmulkintas

* 2 pomidorai, supjaustyti

* 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų

* 1/2 arbatinio šaukštelio raudonojo čili miltelių

* Druskos pagal skonį

* Aliejus kepimui

Instrukcijos

1. Nuplaukite ir pamirkykite vandenyje bent 30 minučių.

2. Dideliame puode arba puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.

3. Suberkite kmynų sėklas ir leiskite joms keletą sekundžių pasvirti.

4. Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.

5. Sudėkite pomidorus ir kepkite, kol jie suminkštės ir suminkštės.

6. Įpilkite išmirkyto toor dal, ciberžolės miltelių, raudonųjų čili miltelių ir druskos.

7. Įpilkite 4 puodelius vandens ir užvirinkite.

8. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą ir leiskite dalelei troškintis 45 minutes arba kol dalelė iškeps.

9. Patiekite dal karštą su ryžiais, roti arba chapati.