Kaip gauti virimo licenciją?

Daugumoje šalių nereikalaujama virimo licencijos. Tačiau kai kuriose jurisdikcijose gali būti taikomos specialios taisyklės maisto tvarkytojams arba tiems, kurie dirba komercinėse virtuvėse. Šios taisyklės gali reikalauti tam tikro mokymo ar sertifikavimo, pvz., maisto tvarkytojo leidimo arba Servsafe sertifikato.

Norint gauti virimo licenciją arba sertifikatą, gali tekti baigti maisto saugos mokymo kursą ir išlaikyti egzaminą. Konkretūs reikalavimai skiriasi priklausomai nuo jurisdikcijos. Informacijos apie reikalavimus jūsų vietovėje galite pasiteirauti vietiniame sveikatos departamente arba maisto saugos institucijoje.

Kai kurios šalys, pavyzdžiui, Jungtinė Karalystė, turi licencijavimo sistemą maisto verslo įmonėms, tačiau tai paprastai taikoma komercinėms įstaigoms, o ne asmenims.

Apskritai virėjams namuose arba tiems, kurie nedirba komercinėje virtuvėje, maisto ruošimo licencijos ar pažymėjimo gauti nereikia. Tačiau gali būti naudinga turėti tam tikrų pagrindinių žinių apie maisto saugą ir tvarkymo praktiką, kad užtikrintumėte, jog maistą ruošiate ir vartojate saugiai.