Kiek laiko kepate alų vištieną orkaitėje?

Alaus skardinės vištienos kepimo laikas orkaitėje gali skirtis priklausomai nuo vištienos dydžio ir orkaitės temperatūros. Kaip bendra gairė, čia yra tipiškas alaus skardinės vištienos kepimo laikas orkaitėje:

Vištienos svoris:

- Maža vištiena (2–3 svarai):nuo 1 valandos iki 1 valandos ir 15 minučių

- Vidutinė vištiena (3–4 svarai):1 valanda ir 15 minučių iki 1 valandos ir 30 minučių

- Didelė vištiena (4–5 svarai):1 valanda ir 30 minučių iki 1 valandos ir 45 minučių

Norint užtikrinti, kad vištiena būtų iškepta kruopščiai ir saugiai, svarbu naudoti mėsos termometrą, kad patikrintumėte vidinę temperatūrą. Vidinė vištienos temperatūra storiausioje šlaunies vietoje turi siekti bent 165 laipsnius pagal Farenheitą (74 laipsnius Celsijaus).

Atminkite, kad kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės ir vištienos dydžio, todėl visada pravartu stebėti gaminimo eigą ir prireikus reguliuoti laiką.