Kokia savitoji kepimo aliejaus šiluma?

Savitoji kepimo aliejaus šiluma yra maždaug 1900 J/kg·°C (arba 450 cal/g·°C). Ši vertė gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo konkretaus kepimo aliejaus tipo, tačiau daugeliui įprastų aliejų ji išlieka gana pastovi.