Ar prieš gamindami pašalinate mahi odą?

Mahi mahi odą saugu valgyti, tačiau ji nėra dažnai vartojama. Daugelis žmonių nevalgo odos, nes ji gali būti kieta ir kramtoma, todėl prieš gaminant maistą ji dažnai pašalinama. Jei nuspręsite valgyti odą, prieš gamindami svarbu pašalinti visas apnašas ir gerai nuplauti. Štai keletas priežasčių, kodėl galite pasirinkti valgyti mahi mahi odą:

- Nauda sveikatai:Mahi mahi odoje gausu maistinių medžiagų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys, vitaminas B12 ir selenas. Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos širdies sveikatai ir smegenų veiklai, o vitaminas B12 – nervų funkcijai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Selenas yra mineralas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.

- Skonis:kai kuriems žmonėms patinka mahi mahi odos skonis. Jis gali suteikti žuviai traškios tekstūros ir šiek tiek sūraus skonio.

- Tvarumas:jei nerimaujate dėl tvarumo, mahi mahi odos valgymas yra geras būdas sumažinti atliekų kiekį. Galima naudoti visą žuvį, o tai reiškia, kad nereikia išmesti jokios jos dalies.