Kaip virti spragėsius naudojant skystą azotą?

- 1 puodelis spragėsių kukurūzų branduolių

- 2 šaukštai skysto azoto

Instrukcijos:

1. Sudėkite kukurūzų spragėsių branduolius į didelį karščiui atsparų dubenį.

2. Spraginti kukurūzų branduolius užpilkite skystu azotu.

3. Greitai uždenkite dubenį dangčiu arba plastikine plėvele, kad sulaikytumėte azoto dujas.

Palaukite nuo 30 sekundžių iki 2 minučių arba tol, kol skystas azotas visiškai išgaruos (skystas azotas išgaruoja esant -321° Farenheitui), palikdami tik spragėsių branduolius.

4. Nuimkite dubenėlio dangtį arba plastikinę plėvelę ir išmaišykite kukurūzų spragėsių branduolius, kad jie būtų tolygiai padengti skystu azotu.

5. Įdėkite kukurūzų spragėsių branduolių dubenį į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite ant didelio karščio 2–3 minutes arba tol, kol spragėsiai pradės pūsti.

6. Iš mikrobangų krosnelės išimkite spragėsių dubenį ir supilkite kukurūzų spragėsius į serviravimo indą.

7. Mėgaukitės spragėsiais!

Saugos priemonės:

- Skystas azotas yra labai šaltas ir gali nušalti. Dirbdami su juo būtinai mūvėkite pirštines.

- Skystosios azoto dujos gali išstumti deguonį ir sukelti uždusimą. Būtinai naudokite skystą azotą gerai vėdinamoje vietoje.

- Neprarykite skysto azoto. Prarijus gali rimtai susižaloti.