Kepdama maltą jautieną, jūsų žmona nusausina visą skystį ir atšaldo. Sustingusi ji išsems kietus riebalus ir dalį išpils atgal Kokia šio skysčio sudėtis?

Verdant jautienos faršą nutekantis skystis daugiausia yra vanduo, su nedideliu kiekiu riebalų. Šaldydami riebalai sustings, juos bus nesunku nugriebti. Likęs skystis daugiausia yra vanduo, su šiek tiek ištirpusių baltymų ir mineralų.