Koks yra geriausias būdas nuvalyti smėlį nuo Manilla moliuskų prieš gaminant?

Mirkyti pasūdytame vandenyje . Į didelį dubenį arba kriauklę pripildykite šalto vandens ir įberkite pakankamai druskos, kad jis būtų sūrus kaip vandenynas. Įdėkite moliuskus į vandenį ir palikite bent 30 minučių. Druska padės ištraukti smėlį iš moliuskų.

Šveitimas šepetėliu. Kai moliuskai išmirks, švelniai nušveiskite juos minkštu šepetėliu. Tai padės pašalinti likusį smėlį ir šiukšles.

Skalavimas po tekančiu vandeniu. Nuplaukite moliuskus po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte druskos ir smėlio likučius.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip valyti Manilla moliuskus:

* Prieš kepdami apžiūrėkite moliuskus. Išmeskite visus, kurie yra įtrūkę arba kurių apvalkalai yra atviri.

* Išvalę moliuskus išvirkite kuo greičiau.

* Neperkepkite moliuskų. Juos reikia virti, kol jie taps nepermatomi.