Kaip kepate jautieną halogeninėje orkaitėje?

Norėdami virti jautieną halogeninėje orkaitėje, jums reikės šių ingredientų:

* 1 svaras jautienos nugarinės, nupjautos riebalais

* 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

* 1 arbatinis šaukštelis druskos

* 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1/4 puodelio jautienos sultinio

* 1/4 puodelio raudonojo vyno

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite halogeninę orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite jautienos nugarinę, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Mesti į kailį.

3. Jautienos nugarinę sudėkite į halogeninės orkaitės krepšelį.

4. Jautienos nugarinę užpilkite jautienos sultiniu ir raudonuoju vynu.

5. Uždenkite halogeninę orkaitę ir kepkite 15-20 minučių arba tol, kol jautienos nugarinė iškeps iki norimo iškepimo.

6. Išimkite jautienos nugarinę iš halogeninės orkaitės ir palikite 5 minutes pailsėti prieš supjaustydami.

Štai keletas patarimų, kaip virti jautieną halogeninėje orkaitėje:

* Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog jautienos nugarinė iškepa iki norimo iškepimo.

* Jei norite, kad jautienos nugarinė būtų gerai iškepusi, kepkite ją keliomis minutėmis ilgiau.

* Jei norite, kad jautienos nugarinė būtų retesnė, virkite ją keliomis minutėmis trumpiau.

* Eksperimentuokite su skirtingais marinatais ir padažais, kad rastumėte tuos, kurie jums labiausiai patinka.

* Halogeninėse orkaitėse maistas iškepamas labai greitai, todėl būtinai stebėkite maistą, kad jis neperkeptų.