Kaip kepate cukinijas?

1. Cukinijų makaronai (Zoodles):

* Supjaustykite cukinijas ilgomis plonomis juostelėmis, naudodami spiralizatorių arba julienne skutiklį.

* Įkaitinkite keptuvę su trupučiu alyvuogių aliejaus arba sviesto.

* Sudėkite cukinijų makaronus ir virkite 2-3 minutes, dažnai maišydami.

* Įdėkite norimų prieskonių ir padažų, tokių kaip pesto, marinara arba paprasto druskos ir pipirų mišinio.

2. Cukinijos ant grotelių:

* Cukiniją supjaustykite apskritimais arba ilgomis juostelėmis.

* Aptepkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais bei bet kokiomis norimomis žolelėmis ar prieskoniais.

* Įkaitinkite groteles iki vidutinės ugnies ir kepkite cukinijas 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol pasirodys grotelių žymės.

3. Patroškintos cukinijos:

* Įkaitinkite keptuvę su trupučiu alyvuogių aliejaus arba sviesto.

* Cukiniją supjaustykite apskritimais arba pusžiedžiais.

* Į keptuvę suberkite cukinijas ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite 3-4 minutes.

* Suberkite česnaką, svogūną ar kitas norimas daržoves ir pakepkite dar 2-3 minutes.

4. Cukinijų pyragaičiai:

* Cukiniją sutarkuokite ir popieriniu rankšluosčiu išspauskite skysčio perteklių.

* Sumaišykite tarkuotas cukinijas, miltus, kiaušinius ir prieskonius.

* Suformuokite paplotėlius ir negiliai apkepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

5. Cukinijų lazanija:

* Vietoj lazanijos makaronų naudokite plonus cukinijos griežinėlius, kad sukurtumėte sveikesnį klasikinio itališko patiekalo variantą.

* Sluoksniuokite cukinijas, rikotos sūrį, mocarelos sūrį ir norimą padažą.

* Kepkite, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti.

Atminkite, kad kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų cukinijos griežinėlių ar makaronų dydžio ir storio. Pritaikykite receptus pagal savo skonį ir eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais ir ingredientais, kad sukurtumėte skanius cukinijų patiekalus.