Kokios temperatūros orkaitėje kepti akių kepsnį?

Geriausia orkaitės temperatūra kepti akių kepsniui priklauso nuo norimo iškepimo. Štai rekomenduojamos temperatūros:

– Reti:300–325 °F (150–163 °C)

– Vidutiniškai retas:325–350 °F (163–177 °C)

– Vidutinė:350–375 °F (177–191 °C)

– Vidutinis šulinys:375–400 °F (191–204 °C)

- Gerai paruošta:400–425 °F (204–218 °C)

Atminkite, kad kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo kepsnio dydžio ir storio, todėl naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog kepsnys iškeps iki norimo iškepimo. Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite kepsniui pailsėti 10-15 minučių.