Ar Viktorijos laikais gamino konservus?

Taip, Viktorijos laikai gamino konservus. Maisto konservavimo procesą XIX amžiaus pradžioje išrado prancūzų išradėjas Nicolas Appert. Apperto metodas apėmė maisto sudėjimą į stiklinius indelius ir kaitinimą verdančiame vandenyje. Šis procesas sunaikino bakterijas, dėl kurių maistas paprastai sugestų. 1810 metais britų išradėjas Peteris Durandas užpatentavo maisto konservavimo būdą, naudojant alavu dengtas geležies skardines. Durand metodas buvo efektyvesnis už Appert metodą ir greitai tapo standartiniu maisto konservavimo metodu. Konservuotas maistas išpopuliarėjo Viktorijos epochoje, nes tai buvo patogus ir nebrangus būdas konservuoti maistą. Konservuotas maistas taip pat buvo populiarus kariškiams, nes buvo lengvas ir lengvai transportuojamas.