Ką kulinarijoje reiškia mason pla?

Mason Pla :Šiame populiariame tailandietiškame patiekale yra garuose virta žuvis, užpilta gardžiu padažu, pagamintu iš česnako, askaloninių česnakų, čili pipirų, žuvies padažo, sojų padažo, cukraus ir laimo sulčių. Žuvis dažniausiai dedama ant daržovių lysvės garuose, pavyzdžiui, kiniškų brokolių, kopūstų ar morkų. Gautas patiekalas sujungia aštrų, rūgštų, sūrų ir saldų skonių balansą, o daržovės sugeria garuojančio padažo skonius ir suteikia patiekalui dar vieną dimensiją. Mason *Pla* yra labai mėgstamas dėl sudėtingų skonių ir lengvo paruošimo, todėl yra mėgstamiausias tarp namų virėjų visame Tailande.