Ar reikia plauti geležinę keptuvę ir kodėl?

1. Maisto likučiams pašalinti :

Po kepimo ant keptuvės liks maisto likučių. Jei nenuplaunate, jis gali sukarbonizuotis ir vėliau jį bus sunku pašalinti. Keptuvės plovimas padeda išlaikyti ją švarią ir išvengti pridegusio maisto kaupimosi.

2. Sudegusiems prieskoniams pašalinti :

Laikui bėgant prieskoniai ant geležinės keptuvės gali sudegti ir sudribti. Svarbu pašalinti pridegusius prieskonius, kad paviršius būtų lygus, nelimpantis. Keptuvės plovimas karštu muiluotu vandeniu ir šveitimas neabrazyviniu tamponu gali padėti pašalinti pridegusius prieskonius.

3. Kad būtų išvengta rūdžių :

Geležinės keptuvės yra linkusios rūdyti, ypač jei jos nėra tinkamai pagardintos. Keptuvės plovimas padeda pašalinti drėgmę, kuri gali sukelti rūdžių, ir taip pat leidžia apžiūrėti, ar keptuvėje nėra vietų, kurias reikia dar kartą pagardinti.

4. Skoniui išlaikyti :

Keptuvės plovimas padeda išlaikyti prieskonius, nes pašalinami visi maisto likučiai arba pridegę prieskoniai, kurie gali trukdyti pagardinimo procesui. Taip pat galite iš naujo pagardinti keptuvę, kad ji būtų geros būklės.

Pastaba:

- Plaudami lygintuvą, nenaudokite stiprių ploviklių ar abrazyvinių šveitiklių, nes jie gali sugadinti prieskonius.

- Išplovę keptuvę gerai išdžiovinkite nepūkuotu skudurėliu arba popieriniu rankšluosčiu, kad išvengtumėte rūdžių. Keptuvę patepkite plonu aliejaus sluoksniu ir padėkite aukštyn kojomis į iki 350 °F (175 °C) įkaitintą orkaitę 1 valandai, kad vėl pasūdytumėte.