- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> Kepimo indai
Kodėl naudojant peilis tampa bukas?
1. Metalo nuovargis :peiliuose naudojamas metalas, ypač ašmenys, laikui bėgant metalas pavargsta. Kadangi peilis naudojamas pjovimui, metalas patiria nuolatinį įtempimą ir įtempimą, todėl susidaro mikroskopiniai įtrūkimai. Dėl šių įtrūkimų ašmenys susilpnėja ir tampa labiau linkę atbukti.
2. Abrazyvinis nusidėvėjimas :Peilio pjovimo veiksmas apima trintį tarp ašmenų ir pjaunamos medžiagos. Dėl šios trinties smulkios ašmenų ir medžiagos dalelės trinasi viena į kitą, o tai sukelia abrazyvinį nusidėvėjimą. Laikui bėgant šis susidėvėjimas kaupiasi ir palaipsniui nuobosta ašmenis, sumažindamas jo aštrumą.
3. Netinkamas naudojimas ir prasta priežiūra :Netinkamas peilio naudojimas, pvz., kietų ar abrazyvinių medžiagų pjovimas, taip pat gali paspartinti atbukimo procesą. Be to, netinkamos priežiūros trūkumas, pvz., reguliarus peilio nevalymas ir sutepimas, gali dar labiau susidėvėti ir greičiau atbunkti.
4. Krašto deformacija :Naudojant pakartotinai, peilio kraštas gali deformuotis. Dėl tokių veiksnių, kaip pjovimas netinkamu kampu arba per didelis spaudimas, kraštas gali sulinkti arba susisukti, todėl sumažėja ryškumas.
Svarbu pažymėti, kad greitis, kuriuo peilis tampa bukas, priklauso nuo įvairių veiksnių, įskaitant geležtės plieno kokybę, pjaunamos medžiagos kietumą ir naudojimo dažnumą bei būdą. Tinkama priežiūra ir priežiūra, pvz., reguliarus galandimas, gali padėti pailginti aštraus peilio tarnavimo laiką ir išlaikyti geriausią jo veikimą.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad Zefyras Javų Barai (6 pakopos)
- Kaip kepkite Daržovės Vištienos sultinys
- Kaip išlaikyti anglis Lit (3 žingsniai)
- Ar galiu Poilsio Dažna Bandelės Nakvynė Prieš kepant
- Kokie yra papročių pavyzdžiai?
- Paprasta sirupas cukraus pakaitalas
- Atgal į pagrindai Kakava Latte mašina instrukcijos
- Ar galite naudoti kepimo miltelius savo atogrąžų žuvų r
Kepimo indai
- Koks yra tirpalo, pagaminto iš 1 arbatinio šaukštelio sod
- Kokia yra virtuvės reikmenų funkcija?
- Ką reiškia žmonių įgūdžiai?
- Ką reiškia terminas pliūpsnio temperatūra, kalbant apie
- Kaip išjungti virtuvės kriauklę?
- Kaip paslėpti gramus į malūnus?
- Kas yra kondicionuojama keptuvė?
- Kaip valyti CUISINART Indai (4 žingsniai)
- Kaip pirštinės apsaugo nuo užteršimo gaminant maistą?
- Kaip padaryti, kad netvarka Kit