Kaip manote, kodėl skystiems ir sausiems ingredientams matuoti reikalingos atskiros priemonės?

Skystų ir sausų ingredientų matavimui reikalingi atskiri įrankiai, kad būtų užtikrintas maisto gaminimo ir kepimo tikslumas ir tikslumas. Štai keletas priežasčių, kodėl:

1. Tankis :Skysti ir sausi ingredientai turi skirtingą tankį. Skysčiai, tokie kaip vanduo ar pienas, yra tankesni už sausus ingredientus, tokius kaip miltai ar cukrus. Tai reiškia, kad toks pat skysčio ir sauso ingrediento tūris nebus vienodas. Pavyzdžiui, vienas puodelis vandens sveria daugiau nei vienas puodelis miltų.

2. Suspaudžiamumas :Sausus ingredientus galima suspausti, o skysčius ne. Tai reiškia, kad jei į matavimo puodelį supilsite sausus ingredientus ir išlyginsite, ingredientai nusės ir taps kompaktiškesni, todėl jų tūris bus mažesnis. Kita vertus, skysčiai išlaikys savo tūrį, net jei juos semsite ar supilsite į matavimo taurelę.

3. Pilimas prieš kaušelį :Skysčiai paprastai pilami į matavimo indelį, o sausi ingredientai paprastai yra semiami semtuvu. Pilant skysčius užtikrinamas tikslus matavimas, nes galite lengvai perskaityti matavimo taurelės žymes. Tačiau išpylus sausus ingredientus, gali atsirasti netikslumų, nes sudedamosios dalys gali nusėsti arba suspausti, todėl jų tūris gali skirtis.

4. Tikslumas :Atskirų įrankių naudojimas skystiems ir sausiems ingredientams padeda užtikrinti matavimo tikslumą. Skysčių matavimo puodeliai paprastai yra su snapeliu, kad būtų lengviau pilti, ir jie turi aiškius ženklus, kad padėtų tiksliai perskaityti matavimo rezultatus. Kita vertus, sausi matavimo puodeliai yra skirti semti sausus ingredientus jų nesuspausti, be to, jie turi aiškias žymes, užtikrinančias tikslius matavimus.

5. Kryžminio užteršimo išvengimas :atskirų įrankių naudojimas skystiems ir sausiems ingredientams padeda išvengti kryžminio užteršimo, o tai ypač svarbu, kai susiduriama su alergenais ar mitybos apribojimais. Pavyzdžiui, jei tą patį matavimo puodelį naudosite miltams (kuriame gali būti glitimo) matuoti, o paskui pieną (kuriame nėra glitimo), rizikuojate užteršti pieną glitimu. Naudodami atskirus įrankius galite išvengti tokio užteršimo.

Apibendrinant galima pasakyti, kad norint išmatuoti skystus ir sausus ingredientus gaminant maistą ir kepant, reikia atskirų įrankių, kad būtų užtikrintas tikslumas ir tikslumas bei išvengta kryžminio užteršimo.