Ar Epsom druskos stalas arba kepimo soda būtų geresnis sausiklis ir kodėl?

Kepimo soda (natrio bikarbonatas) yra geresnis sausiklis nei Epsom druska (magnio sulfatas), nes turi didesnį afinitetą vandens molekulėms. Tai reiškia, kad ji gali sugerti daugiau vandens iš oro nei Epsom druska, todėl ji efektyviau apsaugo nuo drėgmės kaupimosi ir gedimo.

Be to, kepimo soda yra mažesnė tikimybė, kad sulips ar susidarys gumulėliai nei Epsom druska, todėl ją lengviau tvarkyti ir naudoti. Tai taip pat pigesnis pasirinkimas, todėl jis yra ekonomiškesnis pasirinkimas naudoti kaip sausiklį.

Pateikiame lentelę, kurioje apibendrinami pagrindiniai kepimo sodos ir Epsom druskos, kaip sausiklių, skirtumai:

| Turtas | Kepimo soda | Epsom druska |

|---|---|---|

| Afinitetas vandens molekulėms | Aukštesnis | Žemutinė |

| Sulipimas arba sulipimas | Mažiau tikėtina | Labiau tikėtina |

| Kaina | Pigiau | Brangiau |

Dėl šių priežasčių kepimo soda yra geresnis pasirinkimas naudoti kaip sausiklį.