Kaip per pastaruosius metus pasikeitė porcijų dydžiai?

Pateikimo dydžiai paprastai yra padidėjo per pastaruosius kelis dešimtmečius. Ši tendencija ypač ryški Jungtinėse Valstijose, kur daugelio maisto produktų vidutinis porcijos dydis padvigubėjo ar net trigubai nuo 1970-ųjų.

Štai keli pavyzdžiai, kaip laikui bėgant keitėsi pateikimo dydžiai:

* Įprastos sodos porcija: 8 uncijos (236 ml) 1970 m., 20 uncijos (591 ml) 2013 m.

* Portcija gruzdintų bulvyčių: 2 uncijos (57 gramai) 1970 m., 4 uncijos (113 gramų) 2013 m.

* Ledų porcija: 1/2 puodelio (118 ml) 1970 m., 1 puodelis (236 ml) 2013 m.

* Dribų porcija: 1 uncija (28 gramai) 1970 m., 1,5 uncijos (42 gramai) 2013 m.

Šis porcijų dydžių padidėjimas yra svarbiausias veiksnys, skatinantis nutukimo procentą JAV ir kitose šalyse. Kai žmonės suvartoja didesnes maisto porcijas, jie dažniau persivalgo ir priauga svorio.

Didesnės porcijos ne tik padidina nutukimo riziką, bet ir gali sukelti kitų sveikatos problemų, tokių kaip:

* Širdies liga: Valgant dideles maisto porcijas gali padidėti širdies ligų rizika, nes padidėja kraujospūdis, cholesterolio ir trigliceridų kiekis.

* 2 tipo diabetas: Valgant dideles maisto porcijas taip pat gali padidėti 2 tipo diabeto rizika, nes didėja atsparumas insulinui.

* Brūkšnys: Valgant dideles maisto porcijas gali padidėti insulto rizika, nes padidėja kraujo krešulių rizika.

Kad išvengtumėte pavojaus sveikatai, susijusio su didelėmis porcijomis, svarbu žinoti rekomenduojamus skirtingų maisto produktų porcijų dydžius ir atitinkamai apriboti suvartojamą kiekį. Taip pat galite naudoti mažesnes lėkštes ir dubenėlius kad padėtų jums kontroliuoti porcijų dydį.