Kodėl maisto laikymo skardinė surūdija, nors skardinės negali rūdyti?

Tai nėra visiškai tiesa. Skardinės iš tiesų gali rūdyti, nors yra pagamintos iš plieno, kuris yra padengtas plonu alavo sluoksniu, kad būtų išvengta korozijos. Laikui bėgant šis alavo sluoksnis gali nusidėvėti arba būti pažeistas, todėl po jo esantis plienas gali patekti į deguonį ir vandenį, o tai lemia rūdžių susidarymą.

Štai keletas priežasčių, kodėl skardinės vis dar gali rūdyti:

1. Netobula danga: Skardinių skardinių danga ne visada yra visiškai vienoda, o plienas gali būti nedidelių tarpų ar trūkumų. Šios vietos yra jautresnės rūdijimui.

2. Įbrėžimai ir susidėvėjimas: Danga gali subraižyti arba nusidėvėti transportuojant, tvarkant arba atidarant skardinę, todėl plienas gali patekti į aplinką.

3. Rūgštingi maisto produktai: Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir pomidoruose, yra daugiau rūgščių, kurios gali suėsti alavo dangą ir pagreitinti rūdijimo procesą.

4. Įlenkimai: Įlenkimai arba skardinės pažeidimai gali pakenkti skardos dangos vientisumui, todėl gali susidaryti rūdys.

5. Didelė drėgmė ir drėgmė: Laikant skardines drėgnoje arba drėgnoje aplinkoje, gali padidėti rūdžių susidarymo tikimybė, nes drėgmė gali prasiskverbti pro visus dangos trūkumus.

Kad nerūdytų, skardines reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje ir nepalikti atidarytos ilgą laiką. Jei ant skardinės pastebite rūdžių, geriausia išmesti turinį ir pakeisti skardinę.