Kokie ingredientai buvo naudojami gaminant latkes?

- Bulvės:dažniausiai naudojamos rusvinės bulvės, tačiau galima naudoti ir Yukon Golds.

- Svogūnai:paprastai naudojami balti arba geltoni svogūnai.

- Matzah miltai:rupūs miltai, pagaminti iš maltos matzah duonos, naudojami kaip rišiklis.

- Kiaušiniai:padeda surišti latkes.

- Augalinis aliejus:Latkes kepimui.

- Druska ir pipirai:prieskoniai.

- Neprivalomi priedai:kai kuriuose receptuose gali būti česnako, petražolių, kalendros, laiškinių svogūnų, sūrio arba prieskonių, pavyzdžiui, kajeno pipirų ar paprikos.