Kaip sušvelninti ruošiamo muskato riešuto maisto skonį?

Sumažinkite muskato kiekį. Tai akivaizdžiausias sprendimas, tačiau svarbu tai daryti palaipsniui, kad patiekalas netaptų blankus. Pradėkite sumažindami muskato kiekį per pusę, o tada sureguliuokite pagal skonį.

Naudokite švelnesnę muskato riešuto įvairovę. Yra įvairių muskato riešutų veislių, o kai kurios yra aštresnės nei kitos. Jei manote, kad muskato riešutas yra per stiprus, pabandykite naudoti švelnesnį, pavyzdžiui, Indonezijos ar Šri Lankos muskato riešutą.

Pridėkite kitų prieskonių, kad subalansuotumėte skonį. Muskato riešutas gali būti stiprus prieskonis, todėl svarbu jį subalansuoti su kitais skoniais. Kai kurie geri prieskoniai, kuriuos galima derinti su muskato riešutu, yra cinamonas, gvazdikėliai, imbieras ir kardamonas.

Naudokite muskato riešutą kartu su kitais ingredientais. Muskato riešutas gali būti naudojamas įvairiems maisto produktams gardinti, tačiau jis ypač tinka saldiems patiekalams, pavyzdžiui, pyragams, pyragams ir sausainiams. Jis taip pat gali būti naudojamas pikantiškiems patiekalams, pavyzdžiui, kariams ir troškiniams.

Štai keletas patarimų, kaip sušvelninti muskato riešuto skonį konkrečiuose patiekaluose:

- Pyragėliuose ir pyraguose sumažinkite muskato kiekį per pusę ir įdėkite 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir 1/4 šaukštelio gvazdikėlių.

- Sausainiuose sumažinkite muskato kiekį per pusę ir įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.

- Kariuose ir troškiniuose sumažinkite muskato kiekį per pusę ir įberkite 1 arbatinį šaukštelį garam masala arba kario miltelių.