Kaip padaryti, kad ant jogurto augtų pelėsiai?

Pelėsiai natūraliai atsiranda ant daugelio fermentuotų maisto produktų, tokių kaip jogurtas, dėl fermentacijos proceso metu ore esančių pelėsių sporų poveikio. Norėdami veiksmingai paskatinti jogurto pelėsių augimą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Paruošimas :

- Pradėkite nuo paprasto, nesaldaus jogurto.

- Jogurtą padalinkite į mažas porcijas.

- Kiekvieną porciją perkelkite į atskiras seklias talpyklas arba Petri lėkštes.

2. Sukurkite drėgną aplinką :

- Sukurkite drėgną aplinką įpildami vandens į didesnės talpos ar plastikinės dėžutės dugną.

- Talpyklas arba Petri lėkštes su jogurto porcijomis sudėkite į didesnį indą.

- Uždarykite talpyklą arba dėžutę, kad sulaikytumėte drėgmę.

3. Pristatykite pelėsį :

- Kad jogurtas nepatektų į pelėsių sporas, palikite talpyklą kelioms minutėms atvirą vietoje, kurioje gali atsirasti pelėsių (pvz., sode, komposto dėžėje arba šalia drėgnų vietų).

- Arba pelėsių sporų galite įnešti į indą įdėdami nedidelį gabalėlį supelijusios duonos, vaisių ar sūrio (padėkite jį ant atskiro paviršiaus, o ne tiesiai ant jogurto).

4. Stebėti :

- Indą laikykite uždarytą, kad palaikytumėte drėgną aplinką, ir reguliariai tikrinkite, ar jogurte neatsirado pelėsių.

5. Palaukite :

- Pelėsio augimas gali užtrukti kelias dienas arba iki savaitės, kol jis taps matomas.

- Kai tik pradeda atsirasti pelėsis, galite toliau stebėti jo vystymąsi švietimo ar mokslo tikslais.

Pastaba :Dirbant su pelėsiu, svarbu laikytis tinkamos higienos ir saugos priemonių. Pelėsių sporos gali būti kenksmingos įkvėpus, todėl geriausia šį eksperimentą atlikti gerai vėdinamoje vietoje.