Ar valgant žiedinius kopūstus gali atsirasti dujų arba pilvo pūtimas?

Taip, valgant žiedinius kopūstus gali atsirasti dujų arba pilvo pūtimas.

Žiediniai kopūstai yra kryžmažiedė daržovė, o tai reiškia, kad joje yra junginio, vadinamo rafinoze. Rafinozė yra angliavandenių rūšis, kurią žmogaus organizmas sunkiai virškina. Kai rafinozė pasiekia storąją žarną, ją suskaido bakterijos, kurios gamina dujas. Šios dujos gali sukelti pilvo pūtimą, diskomfortą ir vidurių pūtimą.

Kai kurie žmonės yra jautresni rafinozės poveikiui nei kiti. Jei pastebėjote, kad suvalgę žiedinių kopūstų jaučiate dujas ar pilvo pūtimą, galbūt norėsite apriboti suvartojamą kiekį arba visai jo vengti.

Štai keletas patarimų, kurie padės sumažinti žiedinių kopūstų dujas gaminantį poveikį:

- Žiedinį kopūstą gerai išvirti. Tai padės suskaidyti rafinozę ir padaryti ją lengviau virškinamą.

- Žiedinius kopūstus valgykite saikingai. Maža žiedinių kopūstų porcija mažiau sukelia dujų susidarymą nei didelė porcija.

- Derinkite žiedinius kopūstus su kitais maisto produktais, kurie padeda sumažinti dujų susidarymą, pavyzdžiui, jogurtu ar imbieru.

- Gerkite daug vandens, kad žiediniai kopūstai greičiau judėtų per virškinimo sistemą.

- Venkite tuo pačiu metu valgyti kitų kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip kopūstai, brokoliai ir Briuselio kopūstai.

Jei suvalgę žiedinių kopūstų jaučiate stiprų dujų susidarymą ar pilvo pūtimą, turėtumėte pasitarti su gydytoju.