Ar maistiniai dažai yra gryna medžiaga?

Maisto dažikliai nėra gryna medžiaga. Tai įvairių cheminių medžiagų mišinys, naudojamas maistui suteikti spalvos. Šios cheminės medžiagos gali būti natūralios arba sintetinės. Kai kurie įprasti maisto dažikliai:

* Karamelė :natūralus rudas pigmentas, gaunamas kaitinant cukrų.

* ciberžolė :natūralus geltonas pigmentas, pagamintas iš ciberžolės augalo šaknies.

* Paprika :natūralus raudonas pigmentas, pagamintas iš džiovintų paprikos ankščių.

* Anato :Natūralus oranžinis pigmentas, pagamintas iš anato medžio sėklų.

* Tartrazinas :Sintetinis geltonas pigmentas.

* Allura Red :Sintetinis raudonas pigmentas.

* Saulėlydžio geltona :Sintetinis oranžinis pigmentas.

Tai tik keli pavyzdžiai iš daugybės įvairių maisto dažiklių. Kiekvienas iš šių agentų turi savo unikalią cheminę struktūrą ir savybes. Skirtingais būdais derinant šias priemones galima sukurti įvairiausių spalvų.