Kokiais miltais galite pakeisti burnočių miltus?

- Turtingas baltymų ir skaidulų, todėl puikiai tinka pikantiškuose patiekaluose burnočių miltus.

- Panaši tekstūra ir spalva, todėl išvaizda ir pojūtis burnoje yra vienodas.

Sorgų miltai:

- Sudėtyje yra daug baltymų, skaidulų ir būtinų mineralų.

- Kepiniams suteikia šiek tiek saldaus skonio, todėl tinka desertams.

Avižiniai miltai:

- Daug skaidulų, baltymų ir beta gliukanų.

- Suteikia riešutų skonį ir drėgną tekstūrą, todėl tinka sausainiams, bandeliams ir blynams.

Migdolų miltai:

- Pagaminta iš blanširuotų migdolų, jame gausu baltymų, skaidulų ir sveikųjų riebalų.

- Suteikia išskirtinį riešutų skonį ir puikiai dera su saldžiais kepiniais, tokiais kaip sausainiai ir pyragaičiai.

Grikių miltai:

- Daug baltymų, skaidulų ir antioksidantų.

- Suteikia kepiniams šiek tiek kartaus skonio ir tamsios spalvos, tačiau ją galima subalansuoti su saldikliais ir kitais ingredientais.

Teff miltai:

- Senoviniai grūdai, kilę iš Afrikos, juose gausu baltymų, skaidulų ir mineralų.

- Šiek tiek riešutų ir žemiško skonio, todėl tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams.

Rudieji ryžių miltai:

- Pagaminta iš smulkiai sumaltų rudųjų ryžių, tai alternatyva be glitimo.

- Švelnaus skonio, todėl tinka įvairiems kepimo poreikiams.