Ar galite nulupti džemą ir išlaikyti jį prieš gaminant?

Jamsai yra šakninių daržovių rūšis, kurią gali būti sunku nulupti. Jamo odelė yra labai plona ir slidi, o jei nesate atsargūs, ją lengva įsipjauti. Tačiau prieš gaminant jamą galima nulupti ir pasilikti.

Norėdami nulupti jamą, jums reikės aštraus peilio ir pjaustymo lentos. Pirmiausia nuplaukite jamą po šaltu vandeniu. Tada aštriu peiliu nupjaukite džemo galus. Padėkite siūlą ant pjaustymo lentos ir tvirtai laikykite viena ranka. Naudodami peilį, negiliai įpjaukite gumos odelę, pradedant nuo vieno galo ir apeiti jį. Būkite atsargūs ir neįpjaukite per giliai, nes taip sugadinsite džemą.

Padarę pjūvį aplink visą siūlą, rankomis nulupkite nuo jo odą. Oda turi lengvai nusilupti. Jei odelė lengvai nenuslysta, gali tekti dar kartą negiliai įpjauti odą.

Nulupę džemą galite laikyti šaldytuve, kol būsite pasiruošę virti. Jasai gali būti laikomi šaldytuve iki dviejų savaičių.

Norėdami virti jamą, galite jį virti, garinti arba kepti. Jamsus galima valgyti vieną arba dėti į sriubas, troškinius ir troškinius.