Ar galite virti žiedinį kopūstą visą, ar reikia jį susmulkinti?

Žiedinius kopūstus galima virti visą arba susmulkinti, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.

Viso žiedinio kopūsto kepimas

* Rinkitės kompaktišką žiedinio kopūsto galvutę su tolygiai išsidėsčiusiais žiedeliais.

* Nupjaukite žiedinio kopūsto lapus ir stiebą.

* Žiedinį kopūstą nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles.

* Žiedinį kopūstą suberkite į didelį puodą pasūdyto vandens. Užvirinkite vandenį, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite žiedinį kopūstą 10–12 minučių arba kol suminkštės. Nusausinkite žiedinį kopūstą.

Supjaustytas žiedinis kopūstas

* Rinkitės kompaktišką žiedinio kopūsto galvutę su tolygiai išsidėsčiusiais žiedeliais.

* Nupjaukite žiedinio kopūsto lapus ir stiebą.

* Žiedinį kopūstą nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles. Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais.

* Užvirinkite didelį puodą vandens ir suberkite žiedinių kopūstų žiedynus. Kepkite 5-7 minutes arba kol taps traškūs.

* Nusausinkite žiedinį kopūstą ir nedelsdami perkelkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte gaminimo procesą.

* Žiedinį kopūstą nusausinkite ir nusausinkite.

Žiedinius kopūstus galima virti įvairiais būdais, įskaitant garinimą, skrudinimą, virimą ir kepimą. Tai universali daržovė, kuria galima mėgautis įvairiuose patiekaluose.