Ką reiškia grietinėlė padalinta?

Plakimo grietinėlė padalinta reiškia, kad plakta grietinėlė buvo padalinta į dvi dalis:grietinėlę ir išrūgas. Grietinėlė – riebioji pieno dalis, kuri, paliekant pastovėti, kyla į viršų. Išrūgos yra vandeningoji pieno dalis, kuri lieka apačioje.

Padalijus grietinėlę iš grietinėlės galima gaminti plaktą grietinėlę, o iš išrūgų – kitus produktus, pavyzdžiui, rikotos sūrį ar pasukas.