Kaip pasigaminti majonezą be blenderio?

- Vienas didelis kiaušinio trynys

- Vienas arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

- Pusė puodelio alyvuogių aliejaus

- Pusė puodelio neutralaus skonio aliejaus, pavyzdžiui, rapsų arba vynuogių kauliukų aliejaus

- Vienas šaukštas baltojo vyno acto

- Pusė arbatinio šaukštelio druskos

- Ketvirtadalis šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos:

1. Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite kiaušinio trynį, Dižono garstyčias, baltojo vyno actą, druską ir pipirus.

2. Sumaišykite ingredientus, kol jie gerai susimaišys.

3. Lėtai į dubenį pilkite alyvuogių aliejų, nuolat plakdami. Mišinys turėtų pradėti tirštėti ir tapti kreminis.

4. Supylus visą alyvuogių aliejų, toliau plakite, kol majonezas taps tirštas ir blizgus.

5. Paragaukite majonezo ir pagal poreikį pakoreguokite prieskonius.

6. Perkelkite majonezą į laikymo indą ir prieš patiekdami laikykite šaldytuve bent 30 minučių.

Patarimai, kaip gaminti majonezą be maišytuvo:

- Įsitikinkite, kad kiaušinio trynys yra kambario temperatūros. Tai padės majonezui lengviau emulguotis.

- Į dubenį labai lėtai supilkite alyvuogių aliejų. Tai padės išvengti majonezo lūžimo.

- Nuolat plakite majonezą, kol jis taps tirštas ir blizgus. Tai padės užtikrinti, kad majonezas būtų tinkamai emulsuotas.

- Prieš patiekdami majonezą laikykite šaldytuve bent 30 minučių. Tai padės skoniams susilieti.

Mėgaukitės savo naminiu majonezu!