Ar saugu naudoti Cooper indus gaminant maistą?

Maisto ruošimui nerekomenduojama naudoti varinių indų dėl galimo pavojaus sveikatai, susijusio su vario toksiškumu. Varis gali išsiplauti į maistą, ypač rūgštų maistą, kai jis gaminamas variniuose induose, o didelis vario kiekis organizme gali sukelti apsinuodijimą variu. Apsinuodijimas variu gali sukelti daugybę simptomų, įskaitant pykinimą, vėmimą, viduriavimą, pilvo skausmą, kepenų ir inkstų pažeidimus bei neurologines problemas.

Tačiau verta paminėti, kad variniai virtuvės indai, iškloti kitu metalu, pavyzdžiui, alavu ar nerūdijančiu plienu, paprastai laikomi saugiais naudoti, nes pamušalas neleidžia variui liestis su maistu. Be to, varinius indus, kurie buvo apdoroti maistui tinkamu sandarikliu, taip pat gali būti saugu naudoti, nes sandariklis padeda išvengti vario išplovimo į maistą.

Jei nerimaujate dėl varinių indų naudojimo, geriausia būti atsargiems ir pasirinkti indus, pagamintus iš kitų medžiagų, pavyzdžiui, nerūdijančio plieno, ketaus ar stiklo.