Ką dedate į plakamą grietinėlę, kad ji būtų standi?

Kad grietinėlė išliktų standi, galite įpilti nedidelį kiekį grietinėlės tartorių arba citrinos sulčių. Totorių kremas yra rūgštūs milteliai, kurie padeda stabilizuoti kremo baltymus, o citrinų sultyse yra panašaus poveikio citrinos rūgšties. Įdėjus bet kurį iš šių ingredientų, kremas nenusisklaidys arba neatsiskirtų. Taip pat galite atvėsinti grietinėlę ir maišymo dubenį prieš pradėdami plakti, nes tai padės grietinėlei greičiau išplakti ir geriau išlaikyti formą.