Kaip pasterizuojate sirupą?

Ingredientai:

- Cukrus

- Vanduo

- 1/2 arbatinio šaukštelio totoro grietinėlės vienam litrui sirupo

Instrukcijos:

1.) Dideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite cukrų ir vandenį. Retkarčiais pamaišydami užvirinkite.

2.) Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 5 minutes arba kol cukrus ištirps.

3.) Įpilkite grietinėlės tartorių.

4.) Sirupą vėl užvirinkite, tada nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

5.) Leiskite sirupui atvėsti keletą minučių, tada supilkite į švarų stiklinį indelį.

6.) Stiklainį uždarykite dangteliu ir laikykite šaldytuve iki 2 savaičių.

Patarimai:

- Norėdami pagaminti aromatinį sirupą, prieš užvirindami į sirupą įpilkite 1/2 puodelio mėgstamos vaisių tyrės, sulčių ar ekstrakto.

- Į sirupą taip pat galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, cinamono ar vanilės pupelių, kad gautumėte papildomo skonio.

- Jei neturite dantų akmenų grietinėlės, galite naudoti 1/4 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių arba baltojo acto vienam litrui sirupo.