Kuriose šalyse buvo naudojama maišymo technika?

Kepimo kepimo technika dažniausiai siejama su keliomis Azijos virtuvėmis, ypač Kinijos, Tailando, Vietnamo, Kambodžos ir Indonezijos virtuvėmis. Šios šalys turi turtingą kulinarinę istoriją, kuri apima kepimo maišant naudojimą kaip pagrindinį maisto gaminimo būdą.

Štai trumpa maisto gaminimo ant kepimo šiose šalyse apžvalga:

1. Kinija:kepimas maišant yra vienas iš svarbiausių gaminimo būdų kinų virtuvėje. Jis naudojamas įvairiuose patiekaluose, įskaitant Sičuano, Hunano ir Kantono virtuves. Kiniškos keptuvės paprastai apima aukštą karštį, greitą kepimą ir įvairių padažų, tokių kaip sojos padažas, austrių padažas ir Shaoxing vynas, naudojimą.

2. Tailandas:Tailando virtuvėje taip pat žinomas kepimas maišant. Tailandietiškose bulvytėse dažnai derinamos daržovės, mėsa ir jūros gėrybės, virti su prieskoniais, tokiais kaip česnakai, imbieras, čili pipirai ir bazilikas. Populiarūs tailandietiški kepimo patiekalai yra pad thai ir pad see ew.

3. Vietnamas:Vietnamo virtuvėje naudojamas kepimas maišant daugelyje patiekalų, tokių kaip pho xao (kepta jautiena su makaronais) ir bun cha (vermišelių makaronai su kepta kiauliena). Vietname keptose bulvytėse dažnai yra aromatinių medžiagų, tokių kaip citrinžolė, askaloniniai česnakai ir žolelės, pavyzdžiui, mėtos ir kalendra.

4. Kambodža:Kambodžos virtuvėje svarbus vaidmuo tenka kepimui. Įprasti Kambodžos troškintuvų ingredientai yra jautiena, kiauliena, vištiena, žuvis, daržovės, pavyzdžiui, baklažanai ir šparaginės pupelės, ir prieskoniai, tokie kaip citrinžolė, ciberžolė ir česnakai.

5. Indonezija:Indonezijos virtuvėje, ypač Javos ir Balio regionuose, vyrauja kepimas maišant. Indonezietiškose bulvytėse dažnai yra daržovių, mėsos ir tofu arba tempeh (sojų pupelių produktų) mišinys, kurio ryškūs skoniai iš ingredientų, tokių kaip čili pipirai, česnakai, imbieras ir kokosų pienas.

Svarbu pažymėti, kad nors kepimas maišant yra plačiai naudojamas šiose Azijos šalyse, skiriasi būdai, ingredientai ir prieskoniai, atsižvelgiant į regionines nuostatas ir kultūrinę įtaką.