Ar galite atitirpinti kumpį, o tada dalį jo užšaldyti?

Nerekomenduojama pakartotinai užšaldyti jokios virtos mėsos, įskaitant kumpį. Kai virtas kumpis atšildomas ir iškeptas, jį reikia suvartoti per 3-4 dienas. Užšaldžius ir vėl atitirpdžius virtą kumpį ne tik pablogės jo skonis ir tekstūra, bet ir padidės bakterijų dauginimosi rizika, todėl jį vartoti bus nesaugu.