Kada buvo išrastas pieno milteliai?

Pieno miltelių istorija siekia XIII amžių, kai mongolų kariai džiovindavo pieną ir maišydavo jį su vandeniu, kad užkariavimų metu būtų sukurtas maistingas ir lengvai transportuojamas maisto šaltinis. Tačiau pieno milteliai pradėjo prekiauti tik XIX amžiuje.

1832 m. rusų mokslininkas M. Dirchoffas sukūrė pirmąjį sėkmingą pieno miltelių gamybos būdą. Jo išradimas panaudojo purškiamąjį džiovinimo procesą, kai pienas pašildomas, o po to purškiamas per antgalį į karštą kamerą, todėl jis išgaruoja ir virsta milteliais.

1850-aisiais amerikiečių išradėjas Gail Borden sukūrė panašų pieno miltelių gamybos procesą. Bordeno procese buvo naudojamas vakuuminio garinimo metodas, kai pienas kaitinamas vakuuminėje kameroje, kol vanduo išgaruoja, paliekant koncentruotus pieno kietųjų dalelių miltelius.

1861 m. Gail Borden užpatentavo pirmąjį komerciškai sėkmingą pieno miltelių gamybos procesą Jungtinėse Valstijose. Iki XX amžiaus pradžios pieno milteliai buvo gaminami dideliu mastu ir buvo plačiai naudojami tiek gyvenamuosiuose, tiek komerciniuose maisto ruošimui daugelyje pasaulio šalių.