Dėl karštų riebalų aukštų temperatūrų man kilo klausimas, ar saugu naudoti plastikinę mentelę kepant šoninę?

Ne, nesaugu naudoti plastikinę mentelę kepant šoninę, nes kepant esant aukštai temperatūrai plastikas gali išsilydyti ir išsiskirti toksiški garai, taip pat mentele deformuotis ar kitaip sugadinti, todėl plastiko gabalėliai gali patekti į jūsų maistą. Šios suirusios plastiko dalelės ar garai gali patekti į jūsų maistą, užteršti jį ir sukelti pavojų sveikatai. Be to, išsilydęs plastikas gali sugadinti jūsų keptuves arba sukurti lipnią netvarką ant jūsų indų ir virimo paviršių.

Kepant šoninę svarbu naudoti mentelę, pagamintą iš karščiui atsparios medžiagos, pavyzdžiui, metalo, silikono ar medžio. Šios medžiagos gali atlaikyti aukštą kepimo temperatūrą, neištirpdamos ir į maistą nepaskirdamos kenksmingų cheminių medžiagų.