Kiek valandų dirba virėjas?

Virėjai paprastai dirba ilgas valandas, dažnai viršija 50 valandų per savaitę. Tikslus virėjo darbo valandų skaičius gali skirtis priklausomai nuo įmonės, kurioje jis dirba, tipo, patirties lygio ir konkrečių darbo pareigų.

Pavyzdžiui, virėjai, dirbantys prabangiuose restoranuose, gali dirbti ilgiau nei tie, kurie dirba įprastesnėse įstaigose. Sous virėjai ir vyriausieji virėjai taip pat gali dirbti ilgiau nei virėjai eilėje ar ruošiniai. Be to, virėjai, dirbantys judriose virtuvėse arba piko sezono metu, gali dirbti dar daugiau valandų.

Štai bendras virėjo darbo valandų suskirstymas:

* Linijos virėjai: 40-50 valandų per savaitę

* Sous virėjai: 50-60 valandų per savaitę

* Vyrieji virėjai: 60-70 valandų per savaitę

Žinoma, tai tik bendros gairės, o tikrasis virėjo darbo valandų skaičius gali labai skirtis.